व्यंजनों पर वापस जाएँ
मिठाई
वेनेटो
मध्यम
शाकाहारी
तिरामिसू क्लासिको
इटली की सबसे प्रिय मिठाई — एस्प्रेसो में भीगे लेडीफिंगर्स, मास्करपोने क्रीम और कोको पाउडर के साथ।
तैयारी का समय
30 मिनट
कुल समय
30 मिनट
सर्विंग्स
6
सामग्री
सेवोयार्दी बिस्किट (लेडीफिंगर)
24 टुकड़े
मास्करपोने चीज़
500 ग्राम
अंडे
4 बड़े
चीनी
100 ग्राम
गाढ़ी एस्प्रेसो कॉफ़ी (ठंडी)
300 मिली
कोको पाउडर
3 टेबलस्पून
विधि
1
अंडे अलग करें। जर्दी को चीनी के साथ पीला और फूला होने तक फेंटें, फिर मास्करपोने मिलाएं।
2
अंडे की सफेदी को कड़ा होने तक फेंटें और मास्करपोने मिश्रण में धीरे से मिलाएं।
3
हर लेडीफिंगर को ठंडी एस्प्रेसो में 1-2 सेकंड के लिए डुबोएं और एक डिश में परत बनाएं।
4
आधी क्रीम बिस्किट पर फैलाएं। बिस्किट की और परत लगाएं, फिर बाकी क्रीम डालें।
5
कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें। परोसने से पहले कोको पाउडर छिड़कें।
शेफ की सलाह
मास्करपोने बड़े शहरों में मिलता है। विकल्प के रूप में हंग कर्ड और क्रीम चीज़ 1:1 मिलाएं। एस्प्रेसो की जगह गाढ़ी फिल्टर कॉफ़ी इस्तेमाल करें।
प्रति सर्विंग पोषण
कैलोरी480 kcal
प्रोटीन12 g
कार्ब्स45 g
वसा28 g
फाइबर1 g