रिबोलिटा तोस्काना

ऑलिव ऑयल में कटा प्याज़, गाजर, अजवाइन और लहसुन 8 मिनट भूनें।

टमाटर, बीन्स, कटी हरी सब्जियाँ और स्टॉक डालें। 30 मिनट पकाएं।

कुछ बीन्स को मसलकर सूप गाढ़ा करें। ब्रेड के टुकड़े डालें।

15 मिनट और पकाएं। सूप बहुत गाढ़ा होना चाहिए। ऑलिव ऑयल डालकर परोसें।